６月３日のお夕食
犬飼母は関西出身です。
犬飼母の母が東京生まれだったり、
その両親（犬飼母の祖父母）が近所に住んでいたり、で
私の母語は東京弁で、ろくに関西弁もしゃべれませんが、
自分を関西人だなぁ…と思うコトがあります。
それは定期的にたこ焼きやお好み焼きを
無性に食べたくなるコト。
高校時代は部活帰りにお好み焼き屋さんにふらりと…
なんていう寄り道をしたりしてました。
えびせん（薄くて大きくて平たい）にたこ焼きが３つはさんである
たこせんが大好きでした。
というわけで、今夜のお献立は
★お好み焼き
★お豆腐の唐揚げ風
です。
＜犬飼母さん流お好み焼きの作り方＞
①小麦粉に卵・水・すりおろした山芋・干しエビ・ネギのみじん切り・
ダシの素を入れて軽く混ぜる
②千切りのキャベツを加える（ほとんど小麦粉の部分がないくらいでOK)
③冷蔵庫で少し寝かせる
④油を引いたフライパンを熱し、豚肉を広げて焼く
⑤その上からタネを入れる
⑥両面いい色になるまで焼く（絶対に押さえつけない）
ソースは、市販のお好み焼きソースを使ってもいいんですが、
普通の中濃ソース（ウスターソースも新鮮で◎）＆マヨネーズで
食べるのが家庭的な感じで好きです。
＜お豆腐の唐揚げ風の作り方＞
①凍らせたお豆腐を解凍して水気をしっかり絞る
②酒・醤油・みりんで下味をつける
③卵・小麦粉の衣をつけてキツネ色に揚げる
犬飼母さん的には 『鶏肉風』 というより
かなり 『湯葉巻き』 に近い食感だと思うので、
次回はこの冷凍豆腐を使って、湯葉巻き系料理に挑戦したいです。
煮物にいれたりしたらおいしそう♪
犬飼母の母が東京生まれだったり、
その両親（犬飼母の祖父母）が近所に住んでいたり、で
私の母語は東京弁で、ろくに関西弁もしゃべれませんが、
自分を関西人だなぁ…と思うコトがあります。
それは定期的にたこ焼きやお好み焼きを
無性に食べたくなるコト。
高校時代は部活帰りにお好み焼き屋さんにふらりと…
なんていう寄り道をしたりしてました。
えびせん（薄くて大きくて平たい）にたこ焼きが３つはさんである
たこせんが大好きでした。
というわけで、今夜のお献立は
★お好み焼き
★お豆腐の唐揚げ風
です。
＜犬飼母さん流お好み焼きの作り方＞
①小麦粉に卵・水・すりおろした山芋・干しエビ・ネギのみじん切り・
ダシの素を入れて軽く混ぜる
②千切りのキャベツを加える（ほとんど小麦粉の部分がないくらいでOK)
③冷蔵庫で少し寝かせる
④油を引いたフライパンを熱し、豚肉を広げて焼く
⑤その上からタネを入れる
⑥両面いい色になるまで焼く（絶対に押さえつけない）
ソースは、市販のお好み焼きソースを使ってもいいんですが、
普通の中濃ソース（ウスターソースも新鮮で◎）＆マヨネーズで
食べるのが家庭的な感じで好きです。
＜お豆腐の唐揚げ風の作り方＞
①凍らせたお豆腐を解凍して水気をしっかり絞る
②酒・醤油・みりんで下味をつける
③卵・小麦粉の衣をつけてキツネ色に揚げる
犬飼母さん的には 『鶏肉風』 というより
かなり 『湯葉巻き』 に近い食感だと思うので、
次回はこの冷凍豆腐を使って、湯葉巻き系料理に挑戦したいです。
煮物にいれたりしたらおいしそう♪
６月２日のお夕食
商店街の魚屋さんで立派なしじみを買いました♪
ザルにたっぷり入って１００円！！
どのくらい立派かというと…
このくらいです。
軽くアサリくらいの大きさあります。
しじみって肝臓にいい、とか体によさそうなんですが、
あの小ささだとなんだか食べる気がしなくって…。
滅多に買わないんですが、この大きさなら貝好きのＲくんも大満足です。
そして今夜のお夕食は
★ごはん
★しじみのお味噌汁
★ネギと干しエビのかき揚げ
★豚の角煮
★ブロッコリー
です。
かき揚げは先日ケンタロウさんのお料理教室で教えてもらったもの。
さっくり上手にできました(^o^)
ケンタロウさんのお料理教室の模様は
一緒に行ったおさなのＨＰ に詳しく載ってます。
５月３１日のおやつ
商店街のお豆腐屋さんの店頭に売っている
『おからドーナツ』 がすっごくおいしくて
Ｒくんとはまってます。
そしてこのお豆腐屋さん、５０円のドーナツを
１個買っただけでも、サービスでおから一袋をくれるんです！
（結構断ってる人も多いので、安いお買い上げでもくれるんでしょうね）
そこで
Ｒくんと２人で、おからドーナツ作ってみました♪
作り方はとっても簡単。
＜材料＞ １５個分
薄力粉125グラム おから125グラム 卵２個
牛乳大さじ５
を大きいスプーンでしっかり混ぜて
そのスプーンですくいながら油に落として揚げます。
じっくりとふっくらまん丸になるように。
とってもおいしかったです♪
『おからドーナツ』 がすっごくおいしくて
Ｒくんとはまってます。
そしてこのお豆腐屋さん、５０円のドーナツを
１個買っただけでも、サービスでおから一袋をくれるんです！
（結構断ってる人も多いので、安いお買い上げでもくれるんでしょうね）
そこで
Ｒくんと２人で、おからドーナツ作ってみました♪
作り方はとっても簡単。
＜材料＞ １５個分
薄力粉125グラム おから125グラム 卵２個
牛乳大さじ５
を大きいスプーンでしっかり混ぜて
そのスプーンですくいながら油に落として揚げます。
じっくりとふっくらまん丸になるように。
とってもおいしかったです♪
５月３０日のお夕食
なんだか残りものが増えてきたので、
お片付けなお夕飯です。
画像を撮ろうとしていたら、Ｒくんがどんどんつまみ食いをして
お漬物は減るし、お皿は汚いし、と見苦しい画像ですみませんm(__)m
★焼きそば
★煮物たち
★煮こみハンバーグ
★ぬか漬
５月３０日のお弁当
昨夜犬飼父さんはまたまたデパート巡りでお夕飯が外だったので、
お夕飯の残りばかりなお弁当です。
（かっこいい靴とシャツを買ってご機嫌父さんです）
★のりたまごはん
★煮こみハンバーグ
★れんこんのきんぴら
★かぼちゃの煮物
★スナップエンドウ
５月２９日のお夕食
★ごはん
★なめこのお味噌汁
★煮こみハンバーグ
お豆腐屋さんでサービスにもらったおから入り。
ハンバーグに焼き色がついたら、缶のホールトマトを適当につぶして、
塩・砂糖・コンソメなどを加えてコトコト煮ました。
★付け合わせのきゅうり
★かぼちゃの煮物
★れんこんのきんぴら
学祭♪
今日は私の母上とRくんと３人で、犬飼妹の学祭に遊びに行ってきました。
自分が学生の頃は、学祭結構はりきってました(^o^)
おととしの秋にまだヨチヨチ歩きのRくんを連れて
妹の学祭に行って以来、久々の学祭でしたが、
やっぱり活気があるし、若いパワーいっぱいで（笑）いいですね。
妹のカレにご挨拶され、ちょっとお姉ちゃん気分な１日でした(^^ゞ
学祭の後は、スーツや靴を捜し歩いていた犬飼父さんと
銀座で待ち合わせ♪
Rくんがいると、なかなか銀ブラってわけにもいかず
早々に退散(>_<)
でも帰りの電車でぐっすりねんねしてくれたので、
すっごく久しぶりなデート気分で、居酒屋さんに行きました(^o^)
学祭疲れでホントによく寝ていてくれたので、
ゆっくりご飯食べる時間がありました。
シアワセ…
自分が学生の頃は、学祭結構はりきってました(^o^)
おととしの秋にまだヨチヨチ歩きのRくんを連れて
妹の学祭に行って以来、久々の学祭でしたが、
やっぱり活気があるし、若いパワーいっぱいで（笑）いいですね。
妹のカレにご挨拶され、ちょっとお姉ちゃん気分な１日でした(^^ゞ
学祭の後は、スーツや靴を捜し歩いていた犬飼父さんと
銀座で待ち合わせ♪
Rくんがいると、なかなか銀ブラってわけにもいかず
早々に退散(>_<)
でも帰りの電車でぐっすりねんねしてくれたので、
すっごく久しぶりなデート気分で、居酒屋さんに行きました(^o^)
学祭疲れでホントによく寝ていてくれたので、
ゆっくりご飯食べる時間がありました。
シアワセ…
犬飼母の母
明日から妹の学祭があるので、
夕方犬飼母の母が上京。
１日も早くおばあちゃんに会いたいRくんにぐずられ
今日は会う予定がなかったのに、
妹宅近くまで会いに行きました。
それなのに…
Rくんは途中の電車で爆睡(^_^;)
でも久々にのんびり母上とおしゃべりしながら
お茶ができて、母さん休業で娘気分を満喫しました。
犬飼父さんがお夕食を済ませて帰るとのことだったので、
母上にデパ地下でおいしそうなものを
いろいろ買ってもらって帰宅。
それなのに…
ほとんどRくんに食べられてしまい
ちょっと悲しい犬飼母でした…。
夕方犬飼母の母が上京。
１日も早くおばあちゃんに会いたいRくんにぐずられ
今日は会う予定がなかったのに、
妹宅近くまで会いに行きました。
それなのに…
Rくんは途中の電車で爆睡(^_^;)
でも久々にのんびり母上とおしゃべりしながら
お茶ができて、母さん休業で娘気分を満喫しました。
犬飼父さんがお夕食を済ませて帰るとのことだったので、
母上にデパ地下でおいしそうなものを
いろいろ買ってもらって帰宅。
それなのに…
ほとんどRくんに食べられてしまい
ちょっと悲しい犬飼母でした…。
