１月７日の昼食 \249.8
ごはん \73.5
豚肉の炒め \144
豚小間切208g \114.4 ピーマン２個 \40
エリンギ１本 \49
①ピーマン・エリンギを細切りにする
②材料を炒めて、市販の焼肉のタレで味付け
人参とブロッコリー茎のきんぴら \7.3（残り物）
ブロッコリー 1/4株 \25
茹でて冷凍してあるもの
豚肉の炒め \144
豚小間切208g \114.4 ピーマン２個 \40
エリンギ１本 \49
①ピーマン・エリンギを細切りにする
②材料を炒めて、市販の焼肉のタレで味付け
人参とブロッコリー茎のきんぴら \7.3（残り物）
ブロッコリー 1/4株 \25
茹でて冷凍してあるもの
１月６日の夕食 \183.1
手作り肉まん \142.5
皮を発酵させずにとても簡単にできるレシピです。
ＢＰの独特の風味が若干気になりましたが、
おいしくできました。次回はもう少しＢＰを減らしてみます。
６個分
薄力粉150ｇ \15 牛乳90cc \9
玉葱1/2個 \12.5 キャベツ1/8個 \12.5
豚挽き肉170g \93.5
＜皮＞
①薄力粉とBP（ベーキングパウダー）小さじ１1/2をよく混ぜ、
サラダ油大さじ１、牛乳を加えてしっかりこねる。
②なめらかな生地になったら、ラップをして15分寝かせる
③６つに切り分けて、ラップをしておく
＜具＞
①みじん切りにした玉葱とキャベツをゴマ油で炒める
②挽肉・①に塩・こしょう・中華だしの素をいれてよくこねる
＜包み＞
①７～８センチ四方に切ったオーブンペーパーを６枚用意
②皮を手のひらにのせ、８センチ四方くらいに指でのばす
③親指と人差し指で作った輪に②をのせ、具をナイフなどで
押しこむように入れる
④ひだを作るようにして閉じ、最後につまんでしっかり閉じる
⑤①にのせ、強火で10分蒸す
肉まん好きのＲくんは「♪肉まん肉まーんまーん♪」と自作の歌で
超御機嫌でした。
人参とブロッコリー茎のきんぴら \7.3
ブロッコリーの茎１本分 \0←本体で計算
人参１本 \22
ブロッコリーの茎は、きんぴらにすると絶品です。
醤油バターソテーにもしたことがありますが、きんぴらがGOODです。
①にんじんは縦半分に切って薄切り、ブロッコリーの茎は
皮を厚めにむいて同様に薄切りにする
②炒めて、酒・みりん・醤油で味付け
きんぴらごぼうよりは、甘みがないほうが合うようなので
お砂糖は使いません。
トマト 1/3個 \33.3
刺身こんにゃく \0（いただきもの）
皮を発酵させずにとても簡単にできるレシピです。
ＢＰの独特の風味が若干気になりましたが、
おいしくできました。次回はもう少しＢＰを減らしてみます。
６個分
薄力粉150ｇ \15 牛乳90cc \9
玉葱1/2個 \12.5 キャベツ1/8個 \12.5
豚挽き肉170g \93.5
＜皮＞
①薄力粉とBP（ベーキングパウダー）小さじ１1/2をよく混ぜ、
サラダ油大さじ１、牛乳を加えてしっかりこねる。
②なめらかな生地になったら、ラップをして15分寝かせる
③６つに切り分けて、ラップをしておく
＜具＞
①みじん切りにした玉葱とキャベツをゴマ油で炒める
②挽肉・①に塩・こしょう・中華だしの素をいれてよくこねる
＜包み＞
①７～８センチ四方に切ったオーブンペーパーを６枚用意
②皮を手のひらにのせ、８センチ四方くらいに指でのばす
③親指と人差し指で作った輪に②をのせ、具をナイフなどで
押しこむように入れる
④ひだを作るようにして閉じ、最後につまんでしっかり閉じる
⑤①にのせ、強火で10分蒸す
肉まん好きのＲくんは「♪肉まん肉まーんまーん♪」と自作の歌で
超御機嫌でした。
人参とブロッコリー茎のきんぴら \7.3
ブロッコリーの茎１本分 \0←本体で計算
人参１本 \22
ブロッコリーの茎は、きんぴらにすると絶品です。
醤油バターソテーにもしたことがありますが、きんぴらがGOODです。
①にんじんは縦半分に切って薄切り、ブロッコリーの茎は
皮を厚めにむいて同様に薄切りにする
②炒めて、酒・みりん・醤油で味付け
きんぴらごぼうよりは、甘みがないほうが合うようなので
お砂糖は使いません。
トマト 1/3個 \33.3
刺身こんにゃく \0（いただきもの）
１月６日の昼食 \230.8
ごはん \73.5
キャベツ入りメンチカツ \120←残り物
じゃがいもとワカメの煮物 \34.8←残り物
キャベツ炒め \12.5
キャベツ1/8個を塩・こしょうで炒めただけ…
キャベツ入りメンチカツ \120←残り物
じゃがいもとワカメの煮物 \34.8←残り物
キャベツ炒め \12.5
キャベツ1/8個を塩・こしょうで炒めただけ…
１月５日の夕食 \329.1
ごはん \73.5
白菜の味噌汁 白菜1/8個 \12.5
キャベツ入りメンチカツ \175
キャベツ1/10個 \10 豚挽肉380ｇ \209
卵１個 \10 パン粉1/2袋 \46
玉ねぎ１個 \20
①玉ねぎとキャベツのみじん切りを炒め、冷ましておく
②挽肉に①、塩・こしょう・ナツメグを加え、
粘りが出るくらいよくこねる
③小判型にして、小麦粉・卵・パン粉をつけ、
色よく揚げる
トマト 1/3個 \33.3
じゃがいもとワカメの煮物 \34.8
じゃがいも２個 \40 ワカメ \29.7
①わかめを戻す
②だし汁・みりん・醤油でじゃがいもを煮る
③柔らかくなったらワカメを入れてひと煮
今日は、お父さんが職場のパートさんから刺身こんにゃくを
３袋いただいてきました。なんてアットホームな会社なんでしょ。
パートさん方はちょうどお父さんの親世代なので
（お父さん26歳・パートさん50～55歳くらい）
かわいがってくれていて、時々おすそわけをいただいてます。
白菜の味噌汁 白菜1/8個 \12.5
キャベツ入りメンチカツ \175
キャベツ1/10個 \10 豚挽肉380ｇ \209
卵１個 \10 パン粉1/2袋 \46
玉ねぎ１個 \20
①玉ねぎとキャベツのみじん切りを炒め、冷ましておく
②挽肉に①、塩・こしょう・ナツメグを加え、
粘りが出るくらいよくこねる
③小判型にして、小麦粉・卵・パン粉をつけ、
色よく揚げる
トマト 1/3個 \33.3
じゃがいもとワカメの煮物 \34.8
じゃがいも２個 \40 ワカメ \29.7
①わかめを戻す
②だし汁・みりん・醤油でじゃがいもを煮る
③柔らかくなったらワカメを入れてひと煮
今日は、お父さんが職場のパートさんから刺身こんにゃくを
３袋いただいてきました。なんてアットホームな会社なんでしょ。
パートさん方はちょうどお父さんの親世代なので
（お父さん26歳・パートさん50～55歳くらい）
かわいがってくれていて、時々おすそわけをいただいてます。
１月５日の昼食 ￥233.1
平日のお昼は、お父さんはお弁当を会社でチンして食べてます。
（同じフロアに電子レンジがあるらしい…）
私とＲくんはお弁当と同じものを食べることが多いです。
お昼は前日などの残りもの＋αって感じで手抜きな日々です（反省）
ごはん ￥73.5
白菜のクリーム煮 ￥68.8←残り物
アジのゴマフライ ￥37.2
アジ２尾 ￥37.2
①適当な大きさに切ったアジを、昨夜酒・醤油につけて
冷蔵庫で１晩
②ゴマをたっぷりまぶす
③フライパンにサラダ油を多めに熱し、揚げ焼きする
ゴマ好きの我が家のイチオシです
ブロッコリー 1/4株 ￥25
小房に分けて茹でたブロッコリーを冷凍庫に常備しています。
お昼用にもよく使いますし、Ｒくんが大のブロッコリー好きなので、
「食べるぅ（何か食べるものちょうだいの意）」と言われたら
レンジでチンして渡します。
じゃがいもとツナの重ね煮 ￥28.6←残り物
（同じフロアに電子レンジがあるらしい…）
私とＲくんはお弁当と同じものを食べることが多いです。
お昼は前日などの残りもの＋αって感じで手抜きな日々です（反省）
ごはん ￥73.5
白菜のクリーム煮 ￥68.8←残り物
アジのゴマフライ ￥37.2
アジ２尾 ￥37.2
①適当な大きさに切ったアジを、昨夜酒・醤油につけて
冷蔵庫で１晩
②ゴマをたっぷりまぶす
③フライパンにサラダ油を多めに熱し、揚げ焼きする
ゴマ好きの我が家のイチオシです
ブロッコリー 1/4株 ￥25
小房に分けて茹でたブロッコリーを冷凍庫に常備しています。
お昼用にもよく使いますし、Ｒくんが大のブロッコリー好きなので、
「食べるぅ（何か食べるものちょうだいの意）」と言われたら
レンジでチンして渡します。
じゃがいもとツナの重ね煮 ￥28.6←残り物
１月５日の朝食 ￥182
今日からお父さんは仕事です。
平日の朝ご飯は、ホント同じお献立です…(^_^;)
Ｒくんがもう少しお兄ちゃんになったら、
朝ご飯に手をかける余裕が出てくるんだと信じてます…。
ごはん ￥73.5
納豆 ￥90.4
ワカメの味噌汁 ￥9.9
なめ茸 ￥9
平日の朝ご飯は、ホント同じお献立です…(^_^;)
Ｒくんがもう少しお兄ちゃんになったら、
朝ご飯に手をかける余裕が出てくるんだと信じてます…。
ごはん ￥73.5
納豆 ￥90.4
ワカメの味噌汁 ￥9.9
なめ茸 ￥9
１月４日の夕食 \239.5
お餅 ５個 \0（いただきもの）
ご飯炊き忘れました…
大根の味噌汁そば入り \26.6
大根1/6本 \16.6 そば１人前 \10
おそばが残っていたので、にゅう麺風にお味噌汁へ
白菜のクリーム煮 \68.8
白菜1/6個 \16.6 人参１本 \22
エリンギ１本 \49 シチューのルー1/2箱 \50
①野菜を適当な大きさに切る
②シチュールー1/2箱分のお湯に野菜を入れ
柔らかくなるまで煮る
③ルーを入れて、塩・こしょうで味を整える
簡単揚げ豆腐 \58.3
豆腐１丁 ￥39 ネギ１本 ￥19.3
①豆腐はしっかり水切りして、１センチ幅に切り片栗粉をまぶす
②醤油・酒各大さじ３、砂糖小さじ１、ネギのみじん切りを混ぜる
③フライパンにサラダ油を多めに熱して、①の豆腐をキツネ色に焼き、
取り出して②のタレに浸す
お父さんに大好評でした(^o^)
じゃがいもとツナの重ね煮 ￥85.8
じゃがいも２個 ￥40 ツナ１缶 ￥74.5
①じゃがいもは３ミリ幅の輪切りにして、水にさらし水気を切る
②ツナはオイルをしっかりきる
③鍋にじゃがいもの1/4量を広げてツナを適量のせ、塩・こしょう・
ナツメグを振り、これを繰り返す
④崩したコンソメ1/2個とお湯75ccを加え、ふたをして
じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
ご飯炊き忘れました…
大根の味噌汁そば入り \26.6
大根1/6本 \16.6 そば１人前 \10
おそばが残っていたので、にゅう麺風にお味噌汁へ
白菜のクリーム煮 \68.8
白菜1/6個 \16.6 人参１本 \22
エリンギ１本 \49 シチューのルー1/2箱 \50
①野菜を適当な大きさに切る
②シチュールー1/2箱分のお湯に野菜を入れ
柔らかくなるまで煮る
③ルーを入れて、塩・こしょうで味を整える
簡単揚げ豆腐 \58.3
豆腐１丁 ￥39 ネギ１本 ￥19.3
①豆腐はしっかり水切りして、１センチ幅に切り片栗粉をまぶす
②醤油・酒各大さじ３、砂糖小さじ１、ネギのみじん切りを混ぜる
③フライパンにサラダ油を多めに熱して、①の豆腐をキツネ色に焼き、
取り出して②のタレに浸す
お父さんに大好評でした(^o^)
じゃがいもとツナの重ね煮 ￥85.8
じゃがいも２個 ￥40 ツナ１缶 ￥74.5
①じゃがいもは３ミリ幅の輪切りにして、水にさらし水気を切る
②ツナはオイルをしっかりきる
③鍋にじゃがいもの1/4量を広げてツナを適量のせ、塩・こしょう・
ナツメグを振り、これを繰り返す
④崩したコンソメ1/2個とお湯75ccを加え、ふたをして
じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
１月４日のブランチ \60.1
午前中にお父さんの会社の方が、お餅と下仁田ネギを
たっぷり持ってきてくれました。ホント助かります(^o^)
野菜たっぷり力そば \60.1
年越しそばの残りらしきおそばが激安だったので、
力うどんならぬ力そばを作ってみました。
いただいたお餅はすっごくおいしくて大満足です。
そば２人前 \20 お餅３個 \0（いただきもの）
下仁田ネギ２本 \0（こちらもいただきもの）
大根1/6本 \16.6 小松菜1/4束 \12.5
人参1/2本 \11
①野菜を食べやすい大きさに切る
②お餅をトースターで焼く
③だし汁・酒・みりん・醤油の鍋に野菜を入れて
柔らかくなるまで煮る
④おそばとお餅を入れて完成！
またまた適当レシピです。Ｒくんは野菜大好きっ子なので
こういう献立が大のお気に入りのようです。
お父さんは「（野菜好きの）ウチだからいいけど、
ちょっと青汁っぽい味するよね…(^_^;)」と言ってました。
小松菜が原因のようです。
たっぷり持ってきてくれました。ホント助かります(^o^)
野菜たっぷり力そば \60.1
年越しそばの残りらしきおそばが激安だったので、
力うどんならぬ力そばを作ってみました。
いただいたお餅はすっごくおいしくて大満足です。
そば２人前 \20 お餅３個 \0（いただきもの）
下仁田ネギ２本 \0（こちらもいただきもの）
大根1/6本 \16.6 小松菜1/4束 \12.5
人参1/2本 \11
①野菜を食べやすい大きさに切る
②お餅をトースターで焼く
③だし汁・酒・みりん・醤油の鍋に野菜を入れて
柔らかくなるまで煮る
④おそばとお餅を入れて完成！
またまた適当レシピです。Ｒくんは野菜大好きっ子なので
こういう献立が大のお気に入りのようです。
お父さんは「（野菜好きの）ウチだからいいけど、
ちょっと青汁っぽい味するよね…(^_^;)」と言ってました。
小松菜が原因のようです。